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Autor: Ana Renno

#LadoB: Rafaela Cadar: Muhammara ( pasta de Pimentão com Romã )

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Toda semana queremos mostrar histórias de pessoas que amam culinária mas não são profissionais da área (ainda, para alguns) e essa semana trouxemos a Rafaela Cadar, administradora que ama viajar e replicar as receitas que aprende nos países que visita- já conheceu 23 países – . Ela ensinará uma receita incrível de muhammara, pasta síria de […]

6 Aplicativos para Pedir Comida no Conforto da sua Casa!

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Uma das melhores invenções que a tecnologia nos trouxe foi a possibilidade de ficar em casa e pedir uma refeição digna de restaurante, concorda? Bem, separamos alguns dos melhores aplicativos que estão rondando as app stores para te ajudar na hora de pedir aquele almoço de domingo, ou o japonês de sexta. Vamos lá? Ifood […]

#LadoB Marina Martins: Nhoque de Batata Doce com Creme de Cogumelo

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Nossa coluna #LadoB chega com a proposta de apresentar entusiastas da culinária, receitas especiais e as histórias por traz do gosto por gastronomia de cada pessoa que passar por nossa coluna. Para dar inicio a esse projeto, trouxemos a Marina Martins, mineira, consultora financeira que nos tempos livres usa da culinária como hobbie e uma […]

Gastronomia Molecular, a ciência e a culinária de mãos dadas

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Você pode não conhecer o conceito de gastronomia molecular, mas com certeza já ouviu esse termo antes. Essa nova tendência é a arte de misturar ciência e gastronomia, transformando receitas tradicionais em um grande espetáculo da culinária. Mas afinal, o que é Gastronomia Molecular? O nome, apesar de ter começado a se popularizar recentemente, foi […]